Articels

ဆီးဖြူသီးမှာ ဗီတာမင်စီဓာတ်၊ သံဓာတ်၊ ထုံးဓာတ်၊ ဖော့စဖောရပ်ဓာတ်နှင့် ပက်တင်ဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင် ကာ ပန်းသီးထက် ပရိုတိန်းဓာတ်ပါဝင်မှု သုံးဆနှင့် အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ် (ဗီတာမင်စီ ဓာတ်) ပါဝင်မှုတွင် ပန်းသီးထက် အဆ ၁၆၀ ပါဝင်သည်ဟု ဖော်ပြကြပါတယ်။ တခြားသတ္ထုဓာတ်များနှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဓာတ်များ ပါဝင်မှုမှာလည်း ပန်းသီးထက်များသည်ဟု ဆိုကြပါတယ်။

ငရုတ်ကောင်းပင်သည် နှစ်ရှည်ခံ နွယ်ပင်မျိုးဖြစ်သည်။ ပင်စည်ပြောင်ချောနေပြီး အဆစ်နေရာများမှ ကြားမြစ်များထွက်သည်။ အရွက်သည် ရွက်လွှဲထွက်သည်။ ကွမ်းရွက်နှင့်ဆင်သည်။ ရွက်ထိပ်ချွန်၍ ရွက်ရင်းဝိုင်း သို့မဟုတ် နှလုံးပုံရှိသည်။ မျက်နှာပြင်ပြောင်ချော၍ ရွက်ကြော ၅ခုမှ ၉ ခုထိပါရှိသည်။ ရွက်နားညီ၍ ရွက်ပြားထူပြီးမာ၏။ ငရုတ်ကောင်းအပွင့်သည် အောက်သို့ငိုက်ကျနေသော ကြောင်မြီးသဏ္ဍန် ပန်းခိုင်တွင် ပွင့်ညှာမဲ့

ကျောက်ဖရုံပင်ကို အင်္ဂလိပ်အမည် White Pumpkin၊ ရှမ်းအမည် Mak-Pak-Pein ဟူ၍ ခေါ်ဝေါ် ကြပြီး မျိုးရင်း Cucurbitaceae (ဘူးမျိုးရင်း)၊ ရုက္ခဗေဒအမည် Benincasacerifera Savi တွင် ပါဝင်ပါသည်။ အပင် တစ်နှစ်ခံနွယ်ပင်မျိုး ဖြစ်သည်။ အဖြူရောင် သို့မဟုတ် သံချေးရောင် အမွှေးကလေးများဖြင့် ဖုံးလွှမ်းနေသည်။

ကြက်သွန်ဖြူသည် နှင်းပန်းမျိုးရင်း (Liliaceae) ဖြစ်ပြီး ရုက္ခဗေဒအမည်မှာ Allium sativum Linn ဖြစ်သည်။ အခေါ်အဝေါ်များမှာ မြန်မာအမည် -ကြက်သွန်ဖြူ၊ အင်္ဂလိပ် အမည်- Garlic၊ မွန်အမည်- Casaun-Phet-Tine တို့ ဖြစ်သည်။ ပေါက်ရောက်သည့်ဒေသမှာ ရှမ်းပြည်နယ်တွင် အများအပြား စိုက်ပျိုးပေါက်ရောက်သည်။ ပေါက်ရောက်ပုံမှာ စိုက်ပျိုးပင်